Avondeten & hoofdgerechten Slowcooker Vleesgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 245 minuten
- Aantal personen 4
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Mexico
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Mexicaanse malse kippendijen met verse groente en kruiden uit de slowcooker
Tex-Mex slowcook kippendijen met veel groente
Chili met rundergehakt en warme kruiden uit de slowcooker
Tacotaart
Mexicaanse rundvleesschotel
mexicaanse vlees kaas tortillas
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
De enige te verrichten handelingen zijn het snipperen van de ui, de knoflook en het afspoelen van de bonen en de mais. Voorts verdwijnen alle ingediënten ( behalve de toppings ) in de slowcooker, die met 3,5 uurtjes alles zal verwerken tot een smakelijke maaltijdsoep.
Ingrediënten
- 250 gram kipfilet
- 1 grote ui geschild en gesnipperd
- 3 teen knoflook gepeld en gesnipperd
- 125 gr rode kidneybonen afgespoeld en uitgelekt
- 250 gr bruine bonen afgespoeld en uitgelekt
- 140 gr mais afgespoeld en uitgelekt
- 1 blik tomatenblokjes ( liefst van mutti )
- 500 ml tomatensap
- 750 ml kippenbouillon van blokje met minder zout
- 3 el taco kruiden zonder suiker en zonder zout ( spice club ) of naar smaak
- 2 el philadelphia roomkaas light
- 1 avocado schoon in plakjes
- enkele plakjes limoen
- 50 gr geraspte cheddar
Bereidingswijze
- Doe de gehele kipfilet met alle overige ingrediënten ( behoudens de toppings ) in de binnenpan van de slowcooker.
- Sluit het deksel en stel het apparaat in op 3,5 uur op standje LOW.
- Haal na het kookproces de kip uit de soep en werk met 2 vorken de kip in slierten uit elkaar.
- Voeg de kip weer toe evenals de 2 el Philadelphia light roomkaas.
- Roer alles goed door elkaar breng eventueel extra op smaak met peper en ( eventueel zout ) en laat nog even voor 30 minuten garen.
- Verdeel de soep over 4 voorverwarmde kommen of borden en garneer met de 3 toppings.
De enige te verrichten handelingen zijn het snipperen van de ui, de knoflook en het afspoelen van de bonen en de mais. Voorts verdwijnen alle ingediënten ( behalve de toppings ) in de slowcooker, die met 3,5 uurtjes alles zal verwerken tot een smakelijke maaltijdsoep.
Voedingswaarde
| Energie | 301 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 22.7 g |
| Vetten | 9.2 g |
| Koolhydraten | 34.9 g |
Bron: eetse.nl
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.