Slavinken met olijvensaus

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van ★☆☆☆☆ 1.2 (5)
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Slavinken met olijvensaus, AI-gegenereerde illustratie

Slavinken met olijvensaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, groene olijven zonder pit en slavinken.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Hachee Hachee Brabantse hachee Brabantse hachee Zoete spareribs marinade en saus Zoete spareribs marinade en saus Biefstuk met pepersaus Biefstuk met pepersaus Zuurvlees zoals mijn moeder het maakte Zuurvlees zoals mijn moeder het maakte Limburgs Zuurvlees- Zoervleisj Limburgs Zuurvlees- Zoervleisj Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Slavinken met olijvensaus is een echte aanrader voor aan tafel. Knoflook, groene olijven en slavinken: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 100 gr.zwarte olijven zonder pit
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el.citroensap
  • 1 tl.ansjovispasta
  • 6 groene olijven zonder pit
  • 4 slavinken
  • 1/2 tl.tijm
  • 1 el.olijfolie
  • 1/2 dl.droge witte wijn
  • 1 el.fijngeknipte peterselie
  • versgemalen peper

Benodigdheden

  • Keukenmachine

Bereidingswijze

  1. Pureer de zwarte olijven in een keukenmachine.pel het teentje knoflook en pers deze uit boven de olijven.Roer het citroensap en de ansjovispasta erdoor.Snijd de groene olijven in plakjes.Wrijf de slavinken in met tijm.Verhit de olie in een koekepan en bak hierin de slavinken in 3 min.rondom lichtbruin.Draai de slavinken zo dat ze met de sluitnaad naar beneden in de pan liggen.Voeg 2 el.witte wijn toe en laat de slavinken met de deksel erop ca in 15 min.op laag vuur gaar worden.Leg de slavinken op een warm bord en houd ze met aluminiumfolie warm.Roer de rest van de witte wijn door het bakvet.Roer de olijvenpuree erdoor en verwarm de saus in 2 min. en roer de peterselie erdoor en breng de saus op smaak met peper.Snijd de slavinken in plakjes en leg ze op vier warme borden.Schep de olijvensaus ernaast.Garneer het vlees met de plakjes groene olijven.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Slavinken met olijvensaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Slavinken met olijvensaus te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Slavinken met olijvensaus?

Slavinken met olijvensaus hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).