Sint-jacobsnoten met witloofcurry en appelen is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sint-jacobsnoten, zeezout en witloof.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Weinig tijd, veel smaak: dat is Sint-jacobsnoten met witloofcurry en appelen in het kort. De combinatie van sint-jacobsnoten en witloof maakt het verschil. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 16 sint-jacobsnoten
- 1/2 eetlp olijfolie
- zeezout
- peper
- 500 witloof
- 2 sjalotten
- 2 appelen
- 2 teentjes knoflook
- komijn
- curry
- 50 cl kokosmelk
- geraspte kokosnoot
- enkele blaadjes witloof, gefrituurd
Bereidingswijze
- Doe in een pan het fijngesneden witloof, de sjalotten, de in blokjes gesneden appelen met schil, look in de schil, komijn, curry, kokosmelk, geraspte kokosnoot en peper en zout. Laat 8 min. bakken en hou warm.
- Frituur enkele witloofblaadjes op 100°C. en laat ze uitlekken op absorberend papier.
- Bak op het laatste moment de sint-jacobsnoten aan elke zijde kort aan in een antikleefpan met een scheutje olijfolie en peper en zout.
- Schik op warme diepe borden de witloofcurry de sint-jacobsnoten en de garnituur. Dien meteen op.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sint-jacobsnoten met witloofcurry en appelen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sint-jacobsnoten met witloofcurry en appelen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik probeer dit recept vandaag, kwestie van te oefenen voor de Kerstdagen!! Ben benieuwd!;)
Ga dit recept met kerstavond proberen 😉
Hallo Ina,
Bedankt voor de reactie, het is altijd leuk als je er iemand een plezier mee kan doen en dat je een toffe reactie krijgt.;)
Groetjes Inge
een ontdekking : fijn qua combinatie en zoet op de tong en ziel. merci !