Recept
« Terug naar recepten
Seringensiroop
PT20M
Seringensiroop
Weer zoiets waar ik heel toevallig achterkwam en met een tuin vol
bloeiende en heerlijk geurende seringen is dit natuurlijk erg leuk om een
keertje uit te proberen.
Ik heb het gewoon met (riet)suiker gemaakt maar als je liever geen suiker
gebruikt kun je hiervoor ook honing nemen.
Seringensiroop is niet alleen lekker met water als limonade maar ook
heerlijk over het ijs, yoghurt of op een pannenkoek. Ook erg lekker en
feestelijk is een scheutje siroop met prosecco. Cheers!!!
Recept van:
Wilmie Willemse
Bereidingstijd:
20 min
Personen:
1 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Harmony Center; beetje aangepast en in eigen keuken gemaakt en gefotografeerd.
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Seringensiroop te bereiden
- Met suiker: 1. Pluk de bloemetjes van de trossen. 2. Snijd de citroenen in plakjes. 3. Voeg de bloemetjes, de gesneden citroenen en het water in een (glazen) kom en laat deze 2 ã 3 dagen trekken (bijv. in de zon). 4. Giet de bloemen en citroenen door een vergiet waarin een schone doek ligt. 5. Wring de doek goed uit. 6. Giet de vloeistof in een pan en voeg de suiker toe en breng het aan de kook en laat het 10 minuutjes zachtjes koken. 7. Giet de siroop in goed schoongemaakte (steriele) flessen en sluit de dop. 8. Leg de gevulde flessen een kwartiertje horizontaal.
- Houdbaarheid: Wanneer de flessen op een schone koele plek staan zijn ze 1 jaar houdbaar.
- Met honing: 1. Pluk de bloemetjes van de trossen. 2. Snijd de citroenen in plakjes. 3. Voeg de bloemetjes, de gesneden citroenen en het water in een (glazen) kom en laat deze 2 dagen trekken(bijv. in de zon). 4. Giet de bloemen en citroenen door een vergiet waarin een schone doek ligt. 5. Wring de doek goed uit. 6. Giet de vloeistof in een pan en breng het aan de kook en laat het 10 minuutjes zachtjes koken. 7. Laat de vloeistof afkoelen tot net onder de 40 graden celsius. 8. Voeg de honing toe en roer het goed door. 9. Giet de siroop in goed schoongemaakte (steriele) flessen en sluit de dop. 10. Leg de gevulde flessen een kwartiertje horizontaal.
- Houdbaarheid: Wanneer de flessen op een schone koele plek staan zijn ze 3 maanden houdbaar.
Wilmie Willemse zegt: