Schuimcakes met verse munt en botercreme met vanille is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: volle melk, eiwitten en vanille-essence.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 12
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Schuimcakes met verse munt en botercreme met vanille combineert eenvoud met volop smaak. Volle melk en eiwitten spelen hier de hoofdrol. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- Schuimcupcakes:
- 60 ml volle melk
- 4 eiwitten (grote eieren)
- 1 theelepel vanille-essence
- 230 g bloem
- 200 g suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 0.25 theelepel zout
- 190 g zachte boter
- 1 theelepel vanille-essence
- 3 eetlepels verse munt
- Botercreme met vanille en munt:
- 200 g boter op kemertemperatuur
- 800 g poedersuiker
- 120 ml slagroom
- 2 theelepels vanille essence of
- 1 theelepel vanillezaadjes uit een vanillestokje geschraapt
- 2 eetlepels verse munt
Bereidingswijze
- Maak de cupcakes volgens het recept voor lichte cupcakes.
- Bak de cupcakes in vormpjes van verschillende maten.
- Maak de botercreme volgens het recept van botercreme met vanilleglazuur.
- Hak de blaadjes munt heel fijn en klop ze samen met de suiker door de creme.
- Garneer de cupcakes met de botercreme.
Bron: Cupcakes elke dag feest -Alisa Morov
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Schuimcakes met verse munt en botercreme met vanille?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Schuimcakes met verse munt en botercreme met vanille te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Schuimcakes met verse munt en botercreme met vanille?
Schuimcakes met verse munt en botercreme met vanille hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Het is mij wel wat te zoet en vanille-essance is niet lekker….. Veel beter: maak zelf vanille-suiker door gewoon een paar vanillestokjes bij een potje suiker te doen….. Eenvoudiger kan niet en je krijgt een natuurlijke vanillesmaak