Schnitzels met champignon-citroensaus

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van pwiggersVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Schnitzels met champignon-citroensaus

Schnitzels met champignon-citroensaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: dungesneden schnitzels -, kleine champignons - en eetl citroensap -.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Rundertong in Maderasaus Rundertong in Maderasaus Eifeler Wildzwijn gebraad Eifeler Wildzwijn gebraad Holsteiner schnitzel Holsteiner schnitzel Gemarineerde runderbraad op Duitse wijze Gemarineerde runderbraad op Duitse wijze Schnitzelrolletjes met knoflookspinazie Schnitzelrolletjes met knoflookspinazie Vakantie : Peper steak met blauwe schimmelkaas Vakantie : Peper steak met blauwe schimmelkaas Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Lekker met aardappelkroketjes en groene salade.

Ingrediënten

  • 4 dungesneden (kalfs) schnitzels -
  • 250 gram kleine champignons -
  • 2 eetl citroensap -
  • 4 eetl bloem
  • 3 eetl boter om te bakken -
  • zout - witte peper -
  • 1/8 ltr slagroom -
  • 1 theel maizena -
  • plakjes citroen en gehakte peterselie om te garneren

Bereidingswijze

  1. De schnitzels met een deegrol of zware pan nog een keer extra plat drukken.
  2. Champignons schoonmaken en in hele dunne plakjes snijden en met citroensap vermengen. 10 minuten laten intrekken.
  3. Schnitzels door de bloem halen en een beetje afkloppen.
  4. Boter verhitten en hierin de schnitzels aan beide zijden op een middelgrote warmtebron bruin bakken. Bestrooien met zout en peper.
  5. Schitzels uit de pan halen en warm houden in aluminiumfolie.
  6. De champignons in het braadvet plm. 5 minuten bakken onder voortdurend roeren.
  7. Slagroom en maizena door elkaar roeren en over de champignons gieten. Roerend aan de kook brengen. Champignonsaus proeven en op smaak maken met zout en peper.
  8. Champignonsaus half over de schnitzels gieten en schaal garneren met plakjes citroen en peterselie.

Lekker met aardappelkroketjes en groene salade.

Bron: Stond ooit in een Duits tijdschrift

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Schnitzels met champignon-citroensaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Schnitzels met champignon-citroensaus te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Schnitzels met champignon-citroensaus?

Schnitzels met champignon-citroensaus hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).