Schnitzel

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van 4 reacties★★★☆☆ 2.88 (8)
Maak favoriet 4Volg deze kok
Delen: Pinterest
Schnitzel, AI-gegenereerde illustratie

Schnitzel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: broodkruim, Peper en zout en eieren.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Rundertong in Maderasaus Rundertong in Maderasaus Eifeler Wildzwijn gebraad Eifeler Wildzwijn gebraad Holsteiner schnitzel Holsteiner schnitzel Gemarineerde runderbraad op Duitse wijze Gemarineerde runderbraad op Duitse wijze Schnitzelrolletjes met knoflookspinazie Schnitzelrolletjes met knoflookspinazie Vakantie : Peper steak met blauwe schimmelkaas Vakantie : Peper steak met blauwe schimmelkaas Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zin in iets uit de Europese keuken? Met Schnitzel haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om platgeslagen lapjes, bloem en broodkruim. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 4 platgeslagen lapjes kalfsvlees van 100g
  • 100g bloem
  • 100g broodkruim
  • 50g boter
  • Peper en zout
  • 2 eieren
  • 1 citroen
  • 4 ansjovisfilets

Bereidingswijze

  1. Bestrooi het vlees met zout en peper. Klop de eieren los in een diep bord en zet een tweede diep bord klaar met broodkruim.
  2. Wentel het vlees door de bloem en vervolgens door het losgeklopte ei. Doe dat nog een keer door het ei, haal het dan door het paneermeel en druk de laag stevig aan.
  3. Bak de schnitzels in ruim boter kort bruin. Geef er gekookte aardappelen bij en kappertjes die je in flink wat boter met gehakte peterselie stooft. Leg er ook een partje citroen en een ansjovisje bij.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Schnitzel?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Schnitzel te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Schnitzel?

Schnitzel hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

4 reacties

  2. Het echte schnitzel wordt niet in boter gebacken. Men gebruikt hiervoor zonnebloemolie, frituurvet of frituurolie. Olie 1 cm hoog in de pan – het schnitzel moet een beetje zwemmen.
    De panier maakt dat het lekker knapperig is. Goudbruin bakken!
    Christl (uit Oostenrijk)

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).