Scampi’s uit Marseille is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: scampi's, preiwit en wortelen.
Misschien ook lekker
Gamba’s in knoflookolie (Gamba’s a l’ail)
Vakantie : tonijn salade
Bretonse mosselen à la crème
Opgebakken zalm met spruiten in een roomsausje
Hoofdschotel kerst Juan-Les-Pins
Krokant van zeeduivel, zeekraal en een heerlijke vinaigrette
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Suggestie : vervang Ricard door een andere anijsdrank.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 400 gram scampi's
- 150 gram preiwit
- 150 gram wortelen
- 1 stuk ui
- 1/2 dl. ricard
- 2.5 dl room
- naar smaak zwarte peper
- naar smaak peper
- naar smaak boter of olijfolie
Bereidingswijze
- Verhit de boter of olijfolie en bak hierin de fijn gesnipperde ui, voorgekookte blokjes wortelen (4 min.) en de preiringen, laat 3 minuten sudderen.
- Voeg scampi's toe, kruid met peper en zout en laat 5 minuten meebakken.
- Blus met ricard, voeg room toe en laat inkoken tot sausdikte.
- Dien op met brood.
Suggestie : vervang Ricard door een andere anijsdrank.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Scampi’s uit Marseille?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Scampi’s uit Marseille te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Scampi’s uit Marseille?
Scampi’s uit Marseille hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Laat het jullie smaken zou ik zo zeggen !!
Bewerken
Hmm, dit lijkt mij een heerlijk recept!
Deze ga ik zeker eens maken!
Bewerken