Salade van pasta is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: diverse soorten pasta, blikjes tonijn en tenen knoflook.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Salade van pasta is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om diverse soorten en blikjes tonijn. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 400 gram diverse soorten pasta
- 2 blikjes tonijn (bij voorkeur in zonnebloemolie)
- 2 tenen knoflook
- 20 takjes peterselie
- 8 eetlepels olijfolie (80 ml)
- 2 eetlepels witte wijnazijn (20 ml)
- peper en zout
- 80 tot 100 gram zwarte olijven
- 80 tot 100 gram groene olijven
- 5 kleine tomaten (± 150 gram)
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Zet een pan water op het vuur en wacht tot het water kookt. Voeg de pasta met de langste kooktijd eerst toe en wacht totdat het water weer kookt. Laat dan de kooktijd ingaan en kook de pasta al-dente. Kook vervolgens alle pasta-soorten al-dente.
- Spoel de pasta, na het koken, met koud water af om te voorkomen dat de pasta doorkookt. Laat de pasta vervolgens goed afkoelen.
- Maak ondertussen de teentjes knoflook schoon. Doe de teentjes knoflook, peterselie, olijfolie, azijn, wat zout en peper in een hoge kom. Dit wordt de dressing voor de salade. Gebruik de staafmixer om enige tijd te mixen (ongeveer 2 tot 3 minuten). Als er een homogeen geheel is ontstaan, is de dressing klaar.
- Haal de tonijn uit de olie en voeg deze aan de goed afgekoelde pasta toe. Roer de dressing door de pasta en maak het geheel op smaak met wat zout en peper.
- Meng de olijven met de pasta, maar hou enkele olijven achter voor de garnering. Schik de salade op een schaal en garneer deze met de achtergehouden olijven en de in partjes gesneden tomaten.
- Tip
- Als je de pasta na het koken niet afspoelt, kookt deze door en wordt dan te gaar.
Bron: pimentos
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade van pasta?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade van pasta te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade van pasta?
Salade van pasta hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.