Salade van Parelhoen met kummeldressing is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: div slasoorten, tomaat brunoise en maiskorrels.
Salade van Parelhoen met kummeldressing is een echte aanrader voor aan tafel. Div slasoorten en tomaat brunoise spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- voor de salade:
- div slasoorten (bijv. lollo rosso, lollo bianco en struikjes mache)
- 1 tomaat brunoise
- 1 eetlepel maiskorrels
- 4 takjeskervel
- 4 takjes peterselie
- 1 theelepen kummel
- 240 gr gebraden parelhoen
- 1 eetlepel boter
- voor de dressing:
- 1 eetlepel olie
- 2 eetlepels aijn
- 2 eetlepels water
- 1 theelepel vruchtensaus (bijv. aardbei)
- kummel
- zout
- peper
Bereidingswijze
- vand de slasoorten een mooi bouqetje op vier borden rangschikken.
- hierop de getrancheerde parelhoenderborst schakeren en garneren met stukjes tomaat, mais en kruiden.
- ingredienten voor de dressing door elkaar roeren en over de salade lepelen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade van Parelhoen met kummeldressing?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade van Parelhoen met kummeldressing te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade van Parelhoen met kummeldressing?
Salade van Parelhoen met kummeldressing hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.