Salade van haasfilets met honingdressing

Voorgerechten & amuses

Recept van bertallers
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest

Salade van haasfilets met honingdressing is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: friseesalade, hazerugfilets en gesnipperde ui.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 5
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zachte mosterdsoep Zachte mosterdsoep Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Aardappelsalade met hollandse garnalen Aardappelsalade met hollandse garnalen Gevulde portobello Gevulde portobello Snoep egeltjes Snoep egeltjes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Salade van haasfilets met honingdressing is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met friseesalade, hazerugfilets en gesnipperde krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 5 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 100 gram friseesalade
  • 5 hazerugfilets
  • 9 el olie
  • 1 gesnipperde ui
  • 1 grote teen knoflook, gesnipperd
  • 1 dl appelsap
  • 5 groene peperkorrels geplet
  • 1 el honing
  • zout
  • versgemalen peper
  • 250 gram blauwe druiven, gehalveerd en pitjes verwijderd.

Bereidingswijze

  1. Sla over borden verdelen
  2. Filets met zout en peper bestrooien
  3. 4 el olie verhitten en filets op matig vuur aan beide kanten 2-3 min. bakken.
  4. In 1 el olie ui en knoflook ongeveer 10 min zachtjes bakken.
  5. Appelsap, groen peper en honing erdoor roeren.
  6. Aan de kook brengen en met zout op smaak brengen.
  7. Druiven en 4 el olie door de saus roeren.
  8. Hazerug in plakken snijden en over de sla verdelen.
  9. Saus over de salade scheppen.

Bron: Eigen kookclub

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Salade van haasfilets met honingdressing?

Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Salade van haasfilets met honingdressing te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Salade van haasfilets met honingdressing?

Salade van haasfilets met honingdressing hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).