Salade van asperges en zijn garnituren is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: asperges, tal radijsjes en lenteajuintjes.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 10 asperges
- 10 tal radijsjes
- 2 lenteajuintjes
- 1 sjalotje
- bieslook
- 1 soeplepel mierikswortelpasta
- 2 soeplepels zure room
- peper
- grof zeezout
- muskaatnoot
Bereidingswijze
- Asperges beetgaar koken of steamen, laat afkoelen.
- De radijsjes in vier snijden en in schijfjes snijden.
- Lenteajuintjes fijn snijden.
- Bieslook zeer fijn snijden.
- Sjalotje zeer fijn snijden.
- Meng deze ingrediënten met de zure room, mierikswortel en kruid naar smaak.
- Serveer deze salade met andere cruditeiten zowel bij vlees als vis te serveren.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade van asperges en zijn garnituren?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade van asperges en zijn garnituren te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade van asperges en zijn garnituren?
Salade van asperges en zijn garnituren hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.