Salade met gerookte eendenborst, avocado en granaatappel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemengde sla, gerookte eendenborst en avocado's.
TIP: Een makkelijk en doeltreffende manier om de granaatappel van zijn pitjes te ontdoen is als volgt; snij de granaatappel doormidden en klop met een houten lepel op de bolle kant. Op deze manier vallen de pitjes en heel gemakkelijk uit.
Ingrediënten
- 1 zakje gemengde sla (100 gram)
- 200 gram gerookte eendenborst
- 2 avocado's
- 1 granaatappel
- handvol geroosterde pijnboompitten
- Voor de dressing:
- 2 el frambozen Edik of frambozen azijn
- 4 el goede olijfolie
- 2 tl honing mosterd
- zwarte peper en zeezout
Bereidingswijze
- Maak de dressing met de genoemde ingrediënten.
- Verdeel de sla en de eendenborst over de borden.
- Schil de avocado en snij er repen (of blokjes) van en verdeel ze over de borden.
- Garneer met de granaatappel en de pijnboompitten.
- Doe er de dressing overheen of zet deze op tafel zodat iedereen zichzelf kan bedienen.
TIP: Een makkelijk en doeltreffende manier om de granaatappel van zijn pitjes te ontdoen is als volgt; snij de granaatappel doormidden en klop met een houten lepel op de bolle kant. Op deze manier vallen de pitjes en heel gemakkelijk uit.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade met gerookte eendenborst, avocado en granaatappel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade met gerookte eendenborst, avocado en granaatappel te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade met gerookte eendenborst, avocado en granaatappel?
Salade met gerookte eendenborst, avocado en granaatappel hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.