Salade met gerookte eendenborst, sinaasappel en hazelnoot is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hazelnoten, eikenbladsla en sinaasappels.
Weinig tijd, veel smaak: dat is Salade met gerookte eendenborst, sinaasappel en hazelnoot in het kort. Hazelnoten, eikenbladsla en sinaasappels spelen hier de hoofdrol. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- Salade:
- 80 gram hazelnoten
- 200 gram eikenbladsla
- 2 sinaasappels
- 300 gram gerookte eendenborst
- Dressing:
- 4 el honing
- 3 el verse tijmblaadjes
- 6 el donkere Balsamico azijn
- peper en zout
Bereidingswijze
- Meng de Balsamico azijn, honing en tijm goed door elkaar en laat dit even staan zodat de dressing goed op smaak kan komen.
- Rooster de hazelnoten rondom bruin en laat ze afkoelen (verwijder indien mogelijk zoveel mogelijk de velletjes) Hak ze vervolgens grof.
- Was en droog de sla en pluk de bladeren in grove stukken.
- Schil de sinaasappel en snij het wit onder de schil weg. Haal de partjes uit de vliesjes.
- Leg de eendenborst en de sinaasappel stukjes op de sla en besprenkel dit met de dressing, bestrooi de salade met de gehakte hazelnoten.
Een heerlijke salade met gerookte eendenborst voor in het wildseizoen (je kunt ook wat in de diepvries bewaren zodat je er langer van kunt genieten). Makkelijk te maken en heerlijk voor een (kerst)dineetje.
Bron: Smulweb kerstbox
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade met gerookte eendenborst, sinaasappel en hazelnoot?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade met gerookte eendenborst, sinaasappel en hazelnoot te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade met gerookte eendenborst, sinaasappel en hazelnoot?
Salade met gerookte eendenborst, sinaasappel en hazelnoot hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.