Rustiek geroosterde kip is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 80 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kip van ca, paprika in ringen en kerstomaatjes.
Misschien ook lekker
Rustiek geroosterde kip combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van kip en aardappelen maakt het verschil. Klaar in ruim een uur, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kip van ca. 1 kilo
- 4 middelgrote aardappelen in stukken
- 3 middelgrote wortelen in stukken
- 1 paprika in ringen
- 200 g kerstomaatjes
- 4 rode uien in schijfjes
- 5 teentjes knoflook in de schil
- 1/2 citroen
- 3 el olie
- 10 takjes verse tijm
- 2 tl kipkruiden
- naar smaak peper - zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrijk de kip met de olie en vul hem met de halve citroen en enkele takjes tijm. Bestrooi de kip met de kipkruiden.
- Plaats de kip in een grote braadslede en leg hem op een paar stukken aardappel. Plaats alle groentes en de rest van de aardappelen erom heen. Leg de knoflook teentjes in hun schil tussen de aardappelen en duw de overige takjes tijm tussen de groenten in. Giet wat olie over de groenten heen en bestrooi ze met zout en peper.
- Plaats de braadslede in het midden van de oven en rooster de kip ca. 45 min.
- Haal de braadslede uit de oven, verlaag de temperatuur naar 180°C. Draai de groenten en aardappelen om en giet wat van het kookvocht over de kip en groenten heen. Voeg de cherry tomaatjes aan de braadslede toe. Plaats de braadslede terug in de oven en rooster het geheel nogmaals 45 min.
Bron: Njam.tv
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rustiek geroosterde kip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rustiek geroosterde kip te maken?
Reken op ongeveer 80 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rustiek geroosterde kip?
Rustiek geroosterde kip hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo flavia, blij te horen dat het gesmaakt heeft;):D:D Groetjes, Erwin.
Erwin, gisteren dit gerecht bereid voor vrienden. Ik heb wel geen hele kip gedaan maar met kippenpoten. Het was erg lekker en iedereen heeft gesmuld. Groetjes.:);)
;):p:p:p:D
Het gaat hier verrukkelijk ruiken…Vanavond opnieuw dit heerlijk gerecht:)
Laat het jullie alvast smaken en is zeker het proberen waard om het eens met piri piri in te smeren, maar wel niet te veel;)
Lijkt mij ook verukkelijk,ga het zeker vlug maken. En laat het onze Portugese vrienden hier in Portugal proeven. Misschien een idee, kip met een beetje piri piri insmeren?? Groet;)
Gea, laat het je alvast smaken en horen het dan wel.
Groetjes;):D:D
Lijkt me vurrukkulluk, Erwin!:):):)Komt één dezer dagen zeker op tafel! Dank je wel:p