Roomsaus van kastanjechampignons (zie opm) is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: kastanjechampignons, a 5 tl bloem gezeefd en a 250 ml runderbouillon.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Deze saus smaakte prima bij het gehaktbrood. Jammer dat ik niet het dubbele van gemaakt had.Het recept geeft 6 personen aan, maar wij zijn echte sausliefhebbers en hadden niet veel van over.
Foto: om de saus te zien moet je op de foto klikken om te vergroten.Op het grote bord zie je plakken gehaktbrood (met witte rijst) en in het kleine schaaltje zie je een beetje van de kastanjechampignonsaus.
Ingrediënten
- 200 gram kastanjechampignons
- 1 niet al te kleine sjalot klein gesneden
- 4 a 5 tl bloem gezeefd
- 200 a 250 ml runderbouillon (tablet)
- 1 el boter/margarine
- 2 el (slag)room
- zout en peper
Bereidingswijze
- De champignons schoonborstelen en in plakjes of stukjes snijden.
- De boter smelten en de champignons en sjalot hierin fruiten al roerend 6 minuten.(halfhoog vuur)
- Dan de bloem erdoor roeren en 1 minuut laten koken. Wel goed blijven roeren.
- Nu de bouillon erbij gieten en 2 minuten blijven roeren.
- Nu gaat de room erbij en zout en peper naar smaak.
- 30 seconden roeren. Proeven en eventueel wat toevoegen naar eigen smaak bijv. zout/peper/room.
- Giet wat van deze saus over de plakken gehaktbrood en de rest apart opdienen.
Deze saus smaakte prima bij het gehaktbrood. Jammer dat ik niet het dubbele van gemaakt had.Het recept geeft 6 personen aan, maar wij zijn echte sausliefhebbers en hadden niet veel van over.
Foto: om de saus te zien moet je op de foto klikken om te vergroten.Op het grote bord zie je plakken gehaktbrood (met witte rijst) en in het kleine schaaltje zie je een beetje van de kastanjechampignonsaus.
Bron: Eat Well
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Roomsaus van kastanjechampignons (zie opm)?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Roomsaus van kastanjechampignons (zie opm) te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Roomsaus van kastanjechampignons (zie opm)?
Roomsaus van kastanjechampignons (zie opm) hoort bij de Amerikaanse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.