Romige Toscaanse Gnocchi. is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: koelverse gnocchi of uit pak, kookroom en panklare spinazie.
Misschien ook lekker
Tijdens de fietstocht van verleden week dinsdag kwamen onvermijdelijk
ook de gesprekken over eten weer aan de beurt. We kwamen tot de
conclusie , dat we steeds kleinere hoeveelheden vlees en vis aten en
geregeld iets vegetarisch maakten en dat die gerechten zó lekker waren,
dat vlees of vis echt niet gemist wordt. Per appje kreeg ik het bovenstaande
recept gestuurd en het bleek een simpel, maar oh zo lekker en snel
gerechtje uit het blad " Boodschappen " te zijn.
Ingrediënten
- 500 gram koelverse gnocchi of uit pak
- 1potje rode pesto of zelf gemaakt 180 gram
- 250 ml kookroom
- 600 gram panklare spinazie
- 50 gram pijnboompitten in droge koekenpan geroosterd
Benodigdheden
- Wok
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Kook de gnocchi volgens de aanwijzing op de verpakking en bewaar een kopje kookwater voor eventuele verdunning van de saus.
- Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin en laat ze uitdampen op keukenpapier.
- Doe de pesto met de kookroom in een ruime pan of wok , roer door elkaar , breng aan de kook en laat een beetje indikken.
- Voeg dan handje voor handje de spinazie toe en laat slinken. Voeg de gnocchi toe aan de pan en breng op smaak met peper en eventueel zout uit de molen en verdun de inhoud van de pan met een scheutje kookvocht van de gnocchi, mocht dat nodig zijn.
- Verdeel de inhoud van de pan over 4 borden en strooi er de pijnboompitten over.
Tijdens de fietstocht van verleden week dinsdag kwamen onvermijdelijk
ook de gesprekken over eten weer aan de beurt. We kwamen tot de
conclusie , dat we steeds kleinere hoeveelheden vlees en vis aten en
geregeld iets vegetarisch maakten en dat die gerechten zó lekker waren,
dat vlees of vis echt niet gemist wordt. Per appje kreeg ik het bovenstaande
recept gestuurd en het bleek een simpel, maar oh zo lekker en snel
gerechtje uit het blad ” Boodschappen ” te zijn.
Bron: Van een vriendin
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Romige Toscaanse Gnocchi.?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Romige Toscaanse Gnocchi. te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Romige Toscaanse Gnocchi.?
Romige Toscaanse Gnocchi. hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.