Roerei met zalm is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, gerookte zalm en lente ui.
Op zoek naar een brood dat altijd scoort? Roerei met zalm is je antwoord. De combinatie van eieren, gerookte zalm en melk maakt het verschil. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
- 8 eieren
- 200 gram gerookte zalm
- 4 el melk
- ½ bosje lente ui
- peper en zout
- olijfolie
Bereidingswijze
- Zalm in stukjes snijden (of gebruik zalmsnippers), lente uitjes schoonmaken en in ringetjes snijden.
- Verwarm een beetje olie in een pan en fruit de lente uitjes een minuutje.
- Voeg de geklutste eieren, melk, peper en zout toe, en blijf steeds goed roeren.
- Als het ei bijna goed is voeg je de zalm toe.
- Serveer het roerei op een geroosterde boterham.
Een lekkere luxe variatie van roerei door gerookte zalm(snippers) toe te voegen. Hiermee kun je lekkerbekken echt verwennen.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Roerei met zalm?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Roerei met zalm te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Roerei met zalm?
Roerei met zalm hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.