Roerei met spek voor 1 man is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, flinke scheut room en peper en zout.
Misschien ook lekker
Met Roerei met spek voor 1 man zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Eieren en koude boter: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 1 persoon. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
1
personen
- 3 eieren
- koude boter in kleine stukjes
- flinke scheut room
- peper en zout
- ontbijtspek.
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Klop in een mengkom de eieren met de room en drie stukjes boter los.
- Verhit op een laag vuur een pan met hoge rand en schenk het ei-roommengsel erin. Laat het langzaam stollen. Roer vanaf het begin voortdurend met een houten of plastic lepel.
- Na circa 4 minuten begint het eimengsel te stollen, terwijl het toch nog heel romig is. Roer langer als je een droger roerei wilt. Doe er eventueel een extra klontje boter of een scheutje room bij om het roerei nog smeuïger te maken. Voeg peper en zout naar smaak toe.
- Verwarm de oven tot 120 °C. Smeer een bakplaat licht in met enkele druppels olijfolie. Leg de reepjes ontbijtspek op de bakplaat en laat ze 17 minuten garen. Serveer met toast.
Bron: standaard.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Roerei met spek voor 1 man?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Roerei met spek voor 1 man te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Roerei met spek voor 1 man?
Roerei met spek voor 1 man hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ja da’s inderdaad zo – ook een fijne extra is wat kaas tussen het ei smelten. En dat kan echt van alle soorten kaas zijn hoor (Parmegiano, Cheddar, Gruyère,…)
Omdat ik niet altijd room bij de hand heb, gebruik ik een theelepel koffiemelk en dat gaat ook goed. Als men het lust, kan je ook kant-en-klare gefruite uitjes er over strooien.:p