Ricotta-chocoladetaart is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: ricotta, eieren en kaneel.
Misschien ook lekker
Even bakken en genieten? Ricotta-chocoladetaart is precies wat je zoekt. Ricotta, bloem en eieren spelen hier de hoofdrol. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 800 gr ricotta
- 200 gr suiker
- 80 gr bloem
- 6 eieren
- snufje zout
- kaneel
- 100 gr pure chocolade
Benodigdheden
- Oven
- Springvorm
Bereidingswijze
- Meng de ricotta, suiker en bloem in de keuken machine of met een vork, het moet een gladde creme worden. Mix de eigelen, snufje zout, wat kaneel en de chocolade (maak hele kleine stukjes van de reep chocolade). Doe dit mengsel door de ricotta-creme. Klop de 6 eiwitten stijf en meng het voorzichtig door de ricotta-chocoladecreme.
- Neem een springvorm van circa 28 cm doorsnee, besmeer de binnenkant met boter en bestuif het met bloem.
- Giet het mengsel hierin en zet het in de oven op 180 graden gedurende 45 minuten.
Bron: vriendin
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ricotta-chocoladetaart?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ricotta-chocoladetaart te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ricotta-chocoladetaart?
Ricotta-chocoladetaart hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Heel lekker taartje !! Alleen spijtig dat ze wat inzakt als je ze uit de bakschaal haalt.. Daarom garneer ik ze met slagroomtoefjes en aardbeien. Zou deze taart ook lukken als je de eieren in hun geheel mixt in plaats van eigelen en eiwitten te splitsen ? Groetjes Ortencia
Moet heel lekker zijn. Ga ze proberen te maken.
groetjes irena
De taart was erg lekker, ondanks dat het eiwit niet geheel stijf was geworden. Als garnering hebben we nog wat chocolade eroverheen geraspt nadat de taart uit de oven kwam, erg lekker. Heerlijk met een beetje slagroom!
Ik denk dat het een lekker gebak zal zijn, dit zal ik zeker eens uit proberen. En vertelen aan mijn vreinden hoe lekker ze is, want ik volg bakles op Dinsdagavond. gr. Ingeroosje