Chocoladetaart met aardbeien is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, chocolade en witte bloem.
Misschien ook lekker
Chocoladetaart met aardbeien brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Eieren, chocolade en witte bloem: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op een uur en je verwent er 10 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 3 eieren
- 150 gram suiker
- 100 gram chocolade
- 100 gram witte bloem
- 300 gram aardbeien
- 6 blaadjes gelantine
- 300 mililiter room
- voor de versiering:
- 200 gram aardbeien
- 100 gram chocolade
Benodigdheden
- Springvorm
Bereidingswijze
- Klop de eieren los met 3 eetlepels water en 70 gram suiker, tot je een schuimig mengsel hebt. Smelt de chocolade au bain marie en voeg dit bij het mengsel. Zeef de bloem eronder. Meng goed en giet het mengsel in een springvorm van 24 centimeter doorsnede. Bak 25 minuten op 170 graden. Laat het gebak afkoelen. Snijd de taart horizontaal doormidden en leg de eerste laag in de springvorm. Maak de vulling: Plet de aardbeien met een vork. Voeg er de rest van de suiker en de geweekte en uitgeknepen gelantine aan toe. Los de gelantine eerst op in een klein beetje war water. Klop de room op en voeg die bij de aardbeien. Giet de helft van dit mengsel op de taart. Leg er de bovenste schijf van de taart op en strijk er de rest van de créme op. Zet de taart minstens 3 uur in de koelkast. Versier met de overgehouden aardbeien en stukjes chocolade.
Bron: cookaround
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chocoladetaart met aardbeien?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chocoladetaart met aardbeien te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chocoladetaart met aardbeien?
Chocoladetaart met aardbeien hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
lekkere taart en makkelijk recept. Echter zo ik zelf zelfrijzendbakmeel gebruiken, of anders bakpoeder bij de bloem doen.
ik heb deze taart gebakken, hij ligt nog onaangebroken in de koelkast, maar hij ziet er erg lekker en goed uit! alleen de taart zelf, toen ik hem net uit de oven haalde, was die eigenlijk nog niet goed, dus ik zou hem 30 minuten er in doen. dagdag! erg bedankt.;)