Rabarbersalade met vanillerijst is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vanillestokjes.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Rabarbersalade met vanillerijst is dat zoete slot waar iedereen stiekem op zit te wachten. Rond vanillestokjes bouw je een gerecht met volop smaak. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 vanillestokjes
- 650 ml.volle melk
- 250 ml.finesse (bleu band)
- 25 gr.witte bastersuiker
- 150 gr.aardbeien
- 300 gr.rabarber (zonder blad
- 50 gr.rietsuiker
- 200 gr.dessertrijst
Bereidingswijze
- halveer de vanillestokjes in de lengte en breng ze met de volle melk,de finesse,dessertrijst en de basterdsuiker aan de kook.Laat de rijst op een laag vuur in ca.15 min.gaar worden en roer het regelmatig om.Was ondertussen de aardbeien,verwijder de kroontjes en halveer de aardbeien.Was de rabarber en snijd deze in stukken van ca.5 cm..Schep de rabarber met de rietsuiker in een pan en kook de rabarber in ca.5 min.zacht.Haal de pan van het vuur,laat de rabarber helemaal afkoelen en roer de aardbeiden er voorzichtig door.Haal de vanillestokjes uit de rijst en schraap de vanillemerg eruit.Roer de vanillemerg door de rijst.Verdeel de rijst over 4 schaaltjes en schep het rabarbermengsel erover.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rabarbersalade met vanillerijst?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rabarbersalade met vanillerijst te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.