Puree met prei en pesto is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, preien en geraste knoflook.
Misschien ook lekker
Puree met prei en pesto is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om aardappelen, preien en melk. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 750 g aardappelen, geschild en in stukken
- 25 g boter
- 2 preien, gewassen en in ringen gesneden
- 125 ml melk
- 1 teentje geraste knoflook
- 2 el rode pesto
- 100 g geraspte Parmezaanse kaas
- naar smaak versgemalen peper - zout
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen in 20 minuten in gezouten water gaar. Verhit de boter en bak hierin de prei in ca. 6 minuten zacht. Verhit de melk, knoflook, rode pesto en wat peper in een steelpannetje maar laat de melk niet koken.
- Giet de aardappelen af en laat ze even droog stomen. Voeg de prei en warme melk met pesto toe en stamp met een stamper tot een grove puree. Roer de Parmezaanse kaas erdoor en breng op smaak met peper en zout.
Bron: Njam.tv
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Puree met prei en pesto?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Puree met prei en pesto te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Puree met prei en pesto?
Puree met prei en pesto hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.