Provencaalse tonijnmuffins is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: zelfrijzend bakmeel en geraspte jong belegen kaas.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Provencaalse tonijnmuffins is je antwoord. Alles draait om John West en zelfrijzend bakmeel. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 12 personen.
Ingrediënten
- 2 blikjes John West toninmoot met een vleugjee olijfolie
- 200 g zelfrijzend bakmeel
- 1 ei
- 200 g melk
- 2 eetlepels olijfolie
- 75 g geraspte jong belegen kaas
- 1 eetlepel verse Provencaalse kruiden of
- 2 theelepels gedroogde Provencaalse kruiden
- zout
- peper
Benodigdheden
- Oven
- Muffinvorm
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 ℃.
- Vet een muffinvorm met 12 holtes in.
- Zeef het zelfrijzend bakmeel.
- Voeg in dezelfde kom het ei, de melk en de olijfolie toe en klop er een glad beslag van.
- Schep de tonijn met de kaas en kruiden door het beslag.
- Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Schep het beslag in de ingevette muffinvormpjes.
- Bak de muffins in 30-40 min. goudbruin en gaar.
- Laat de muffins 15 minuten afkoelen en verwijder de vorm.
- Laat de muffins op een rooster helemaal afkoelen en bezwaar ze in een luchtdichte trommel.
Provencaalse tonijnmuffins
Voedingswaarde
| Energie | 145 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 10 g |
| Vetten | 6 g |
| Koolhydraten | 13 g |
Bron: Vis op zijn Best - John West
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Provencaalse tonijnmuffins?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Provencaalse tonijnmuffins te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Provencaalse tonijnmuffins?
Provencaalse tonijnmuffins hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.