Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Stoofschotels
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 2
- Keuken Wereldkeuken
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Kippendij leent zich prima om mee te stoven omdat het heerlijk mals en sappig blijft en met slechts 5 ingrediënten zet je in een half uurtje een smakelijke stoofpot op tafel.
Bovendien leent dit stoofje zich ook om andere restjes groente in te verwerken ..... hoe langer stoven hoe smakelijker het stoofje wordt.
Dus, als je de tijd hebt laat gewoon lekker langer stoven.
Er hoeft géén extra vocht toegevoegd te worden om het geheel lekker te laten pruttelen, omdat er genoeg vocht uit de groente trekt. Mocht het eventueel toch te droog worden , voeg dan een klein scheutje water toe waarin een stukje kippenbouillon is opgelost. Ik beschrijf dit gerecht zoals beschreven in het boek TOP en zal met ** aangeven waar ik iets veranderd heb.
Ingrediënten
- 3 rode puntpaprika's schoon in grove stukken gesneden ** ik nam er 2
- 1 dikke ui schoon en in grove stukken gesneden
- 250 gram kippendij zonder vel
- 120 gram ( rijst naar keuze)
- 5 gram paprikapoeder en peper en zout naar smaak
- 1/2 bakje champignons **
- 3/4 gele paprika **
- 1 teen knoflook gesnipperd **
- 2 eetlepels gesnipperde bladpeterselie **
Bereidingswijze
- Roer het paprikapoeder met zout en peper door elkaar en wrijf er de kippendijtjes mee in. Verhit een scheutje olie in een wok of hapjespan en bak de kippendijtjes op hoog vuur rondom lekker bruin.
- Voeg de groente toe en bak deze circa 5 minuten mee .
- Zet dan het vuur laag en laat het gerecht minimaal 30 minuten pruttelen met het deksel op de pan.
- Kook ondertussen de rijst volgens de beschrijving op de verpakking .
- Serveer de rijst met de stoofpot en bestrooi met de gesnipperde peterselie.
Kippendij leent zich prima om mee te stoven omdat het heerlijk mals en sappig blijft en met slechts 5 ingrediënten zet je in een half uurtje een smakelijke stoofpot op tafel.
Bovendien leent dit stoofje zich ook om andere restjes groente in te verwerken ….. hoe langer stoven hoe smakelijker het stoofje wordt.
Dus, als je de tijd hebt laat gewoon lekker langer stoven.
Er hoeft géén extra vocht toegevoegd te worden om het geheel lekker te laten pruttelen, omdat er genoeg vocht uit de groente trekt. Mocht het eventueel toch te droog worden , voeg dan een klein scheutje water toe waarin een stukje kippenbouillon is opgelost. Ik beschrijf dit gerecht zoals beschreven in het boek TOP en zal met ** aangeven waar ik iets veranderd heb.
Voedingswaarde
| Energie | 513.68 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 31.56 g |
| Vetten | 14.08 g |
| Koolhydraten | 61.30 g |
Bron: Smulweb
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.