Prei- en wortelfantasie is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: preien, groentebouillon en verse roomkaas.
Prei- en wortelfantasie staat in een handomdraai op tafel. Alles draait om preien, groentebouillon en verse roomkaas. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 2 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 preien
- 15 g boter
- 1 dl groentebouillon
- 50 g verse roomkaas
- 2 winterwortels
- 1 eetl. azijn
- peper & zout
- 2 eetl. fijngehakte hazelnoten
Bereidingswijze
- Maak de prei en de wortels schoon en snijd ze in de lengte in reepjes van ongeveer 5 cm.
- Laat de boter smelten en bak hierin de winterwortel 5 minuten zachtjes.
- Voeg de prei toe en laat deze 2 minuten meebakken.
- De azijn, bouillon, wat peper en zout toevoegen en aan de kook brengen.
- De groenten in circa 10 minuten gaar koken.
- Roer de kaas met een beetje kookvocht los, vermeng het met de groenten.
- Warm het geheel nog even door en strooi er de gehakte hazelnoten over.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Prei- en wortelfantasie?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Prei- en wortelfantasie te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Prei- en wortelfantasie?
Prei- en wortelfantasie hoort bij de Hollandse keuken.
Als ik je recepten lees, denk ik dat ik toch een prei fan word. Lijken me allemaal lekker.
dit ga ik vandaag maken,lijkt me heerlijk!:)