Prei-aardappelsoep met tagliatelle van wortel en witte rammenas, amandelschilfers

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van fijnproever
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Prei-aardappelsoep met tagliatelle van wortel en witte rammenas, amandelschilfers, AI-gegenereerde illustratie

Prei-aardappelsoep met tagliatelle van wortel en witte rammenas, amandelschilfers is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloemige aardappelen, prei en groentebouillon.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kalfsgebraad Kalfsgebraad Aardappelpannetje Aardappelpannetje Worstenbrood : heel simpel Worstenbrood : heel simpel Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Prei-aardappelsoep met tagliatelle van wortel en witte rammenas, amandelschilfers combineert eenvoud met volop smaak. Bloemige aardappelen en prei spelen hier de hoofdrol. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 500 g bloemige aardappelen
  • 300 g prei
  • 1 ui, gesnipperd
  • 500 ml groentebouillon
  • 500 ml melk
  • 2 El olijfolie
  • zout
  • zwarte peper
  • 300 g mengsel van witte rammenas en wortel
  • 60 g amandelschilfers
  • koriander voor de afwerking

Bereidingswijze

  1. Schil de aardappelen en snij in stukjes. Snij de prei in ringen. Giet de olijfolie in een stoofpot en fruit de ui glazig. Giet de prei, de aardappelen en de groentebouillon erbij. Laat 25 min koken. Voeg de melk toe en mix. Kruid bij indien nodig.
  2. Schil de wortels en de witte rammenas. Snij de groenten tot tagliatelle met een dunschiller en stoom gaar in 10 min. Rooster de amandelschilfers in een droge pan.
  3. Giet de soep in borden en bestrooi met de groentetagliatelle en de amandelschilfers. Werk af met koriander.

.

Bron: market-carrefour

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Prei-aardappelsoep met tagliatelle van wortel en witte rammenas, amandelschilfers?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Prei-aardappelsoep met tagliatelle van wortel en witte rammenas, amandelschilfers te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Prei-aardappelsoep met tagliatelle van wortel en witte rammenas, amandelschilfers?

Prei-aardappelsoep met tagliatelle van wortel en witte rammenas, amandelschilfers hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).