Kip piri-piri met aardappel-olijvenpuree is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ontbijtspek, tomatenblokjes en Italiaanse groentemix.
Misschien ook lekker
Kip piri-piri met aardappel-olijvenpuree brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Ontbijtspek en schaaltjes kipfilethaasjes spelen hier de hoofdrol. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 50 g ontbijtspek, in reepjes
- 100 ml olijfolie
- 2 schaaltjes kipfilethaasjes piri piri (a ca. 250 g)
- 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- 1 zak Italiaanse groentemix (400 g)
- 2 bakken verse aardappelpuree (a 550 g) 50 g zwarte olijven zonder pit
Benodigdheden
- Magnetron
- Braadpan
Bereidingswijze
- In braadpan spekreepjes 2 min. in helft van olie bakken. Kipfilet toevoegen en in 4 min. rondom bruinbakken. Inhoud van blik tomatenblokjes en groentemix erdoor roeren. Gerecht afgedekt 8 min. op matig vuur laten sudderen, af en toe roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Intussen puree volgens gebruiksaanwijzing in magnetron verwarmen. Olijven halveren en met rest van olie door warme puree roeren. Puree op vier borden scheppen en kip piri piri erover verdelen
Bron: A.H.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip piri-piri met aardappel-olijvenpuree?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip piri-piri met aardappel-olijvenpuree te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip piri-piri met aardappel-olijvenpuree?
Kip piri-piri met aardappel-olijvenpuree hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.