Poolse pasta met kool (Lazanki z Kapusta) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gehakt, flinke ui en knoflook.
Misschien ook lekker
Poolse pasta met kool (Lazanki z Kapusta) is een echte aanrader voor aan tafel. Gehakt en ui spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 250 gram gehakt (runder)
- 1 flinke ui
- 1 teen knoflook
- 250 g pasta naar keuze
- 250 g spitskool (witte kool of zuurkool kan ook)
- peper en zout
- tijm
- olijfolie of zonnebloemolie
Bereidingswijze
- Kook de pasta en laat deze uitlekken.
- Snijd de uien en knoflook fijn en fruit ze samen met het gehakt in een beetje olie.
- Snijd de kool in fijne reepjes, voeg toe en bak mee.
- Voeg peper, zout en tijm toe.
- Meng de pasta erdoor.
In Polen houden mensen van kool in elke vorm, ook in combinatie met
pasta. Dit eenvoudige recept is snel te bereiden en zal door het hele gezin
worden gegeten.
Lazanki is een soort pasta die bestaat uit kleine vierkante vormen die
populair zijn in Polen en andere Europese landen. In Italië wordt het
“quadretti” genoemd. Deze pasta zul je zeker wel in een Poolse supermarkt
kunnen vinden, maar je kunt het ook goed vervangen door tagliatelle of een
andere pasta. Ik had toevallig nog spätzle in huis en heb het daarmee
gemaakt. Verder heb ik in dit recept spitskool gebruikt maar vaak wordt er
ook gebruik gemaakt van witte kool of zelfs zuurkool. Pas dan eventueel de
bereidingstijd aan.
Het is niet origineel maar je kunt er nog een beetje Parmezaanse kaas
overheen raspen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Poolse pasta met kool (Lazanki z Kapusta)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Poolse pasta met kool (Lazanki z Kapusta) te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Poolse pasta met kool (Lazanki z Kapusta)?
Poolse pasta met kool (Lazanki z Kapusta) hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.