KookJij

Pompoensoep (de lekkerste)

Een heerlijk pompoensoep (de lekkerste) recept wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 4 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Onbekend
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Pompoensoep (de lekkerste) te bereiden

Pompoen schillen en in stukken snijden. De schil kan weg, de pitten kun je eventueel nog roosteren.
Bouillon in soeppan bereiden. 1 Liter water, 2 bouillonblokjes. Stukken pompoen en ui in de mixer en goed hakken.
Bij de bouillon voegen en 40 minuten zachtjes laten koken.
Ik doe nu alles in de blender om een mooie gladde soep te krijgen en nog even terug in de pan. Crème fraîche er bij en je kan serveren. Ik houd van wat extra crème fraîche, zure room kan ook.

Op smaak brengen met peper en zout of tuinkruidenaromat. (groene flesje)

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

marjolein

marjolein zegt:
ik heb het nog steeds niet aangedurfd om pompoensoep te maken, zoveel ideeen en zoveel suggesties, wie heeft nu hét ultieme recept ?
Tania

Tania zegt:
Nieuwsgierig na onderstaande uitwisseling heb ik vanavond ook pompoensoep gemaakt. Ik heb wat minder ui gebruikt maar voor het serveren reepjes gerookte zalm toegevoegd. Heerlijk!
;)
jamie

jamie zegt:
Goed idee! Hoe maak jij hem?:)
Fokke

Fokke zegt:
ben het helemaal met je eens Jamie, we weten nu wel hoe we een lekkere pompoensoep moeten maken, laten we ons nu richten op bijvoorbeeld boerenkoolstamppot want het begint te sneeuwen hier in Arnhem, gr Fokke
jamie

jamie zegt:
Zullen we ophouden met die pompoensoep? Ik zie dat mensen de rest toch niet meer lezen!
Roos

Roos zegt:
Je kan de pompoen met schil en al koken... even goed wassen dan de pompoen in grote stukken snijden en dan koken, later pureren. Erg smakelijk!:D
giny

giny zegt:
zonder rozemarijn is de soep lekkerder
Bianca

Bianca zegt:
Ik heb net weer lekkere pompoensoep gemaakt. Een grote pan vol waarvan een groot gedeelte straks de vriezer in gaat. Als we dan zin hebben in de soep, dan is het zo klaar. Bedankt voor het recept. :)
jamie

jamie zegt:
Ik koop er altijd een aantal en als je ze droog en niet te warm neerlegt, kun je ze lang bewaren. Je moet ze echter niet steeds gaan verplaatsen, dan gaan ze rotten. Altijd handig in huis voor onverwachte bezoekers! Succes :D
patrick

patrick zegt:
ik vind de rozemarijn er teveel aan.
Marije

Marije zegt:
Hoi hoi
Ik heb je recept afgelopen weekend gemaakt voor 20 vrienden en familieleden op mijn verjaardag. Het was de eerste keer dat ik überhaupt zelf soep heb gemaakt. Iedereen was lyrisch! Hartelijk bedankt dat je dit wil delen met iedereen!
Groetjes van Marije
PS Ik heb de pompoen niet geschild, is echt niet nodig. Deed ik ook niet toen ik er mouse van maakte voor mijn dochter.;)
tfvdbos

tfvdbos zegt:
Zo net de soep gemaakt. Grotendeels volgens Fokke en een beetje van de anderen. Ik vond pompoensoep altijd te zoet, te wee, maar deze keer heb ik gesmuld! Bedankt voor het recept en de toevoegingen.
fred van wijnen

fred van wijnen zegt:
tot welke maand zijn pompoenen verkrijgbaar en houdbaar?
Nel Bottenberg

Nel Bottenberg zegt:
Zo kan het ook:
1 diepgele niet al te grote pompoen
half pakje kruidenroomkaas
1 afgestreken eetlepel kerriepoeder
2 bouillonblokjes
pompoen(ontdaan van pit en schil) in halve liter water koken.(40 min) Daarna alle ingredienten toevoegen. Staafmixen, klaar!Nog even doorkoken.
am

am zegt:
ik snijd de pompoen gewoon in plakke als hij gehalveerd is en dan schillen als een appel...niet zoals ik eerst deed , als met een meloen,dus het vruchtvlees eruit snijden, dan gaat het een stuk gemakkelijker. Wederom was hij heerlijk, met veel kerrie en knoflook, rode ui en even met de blender erin, pot bouillon erbij en wat blokjes bouillon, zalig! Elke keer weer een succes