Taarten, koek & gebak Toetjes & nagerechten
beerder 
Pompelmoestaart met kokos is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: àg boter, poedersuiker en amandelpoeder.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Even bakken en genieten? Pompelmoestaart met kokos is precies wat je zoekt. Alles draait om bloem, àg boter en poedersuiker. In anderhalf uur staat het op tafel, genoeg voor 8 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Oven
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Roer voor het deeg het amandelpoeder door de bloem. Kneed de in dobbelsteentjes gesneden boter door de bloem en werk er daarna de eidooiers en de suiker door. Vorm een bol, wikkel die in plastic folie en laat het deeg een uur rusten in de koelkast. Rol het deeg uit, bekleed er een ingevette taartvorm mee en bak 15 minuten in een voorverwarmde oven op 190°C.
- Pers de pompelmoes uit. Roer voor de vulling het kokospoeder door de suiker, het pompelmoessap, de gesmolten boter, de room en het ei. Schenk de vulling in het deeg en bak nog eens 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C. Werk de afgekoelde taart af met heel fijne partjes pompelmoes en kokospoeder.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pompelmoestaart met kokos?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pompelmoestaart met kokos te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pompelmoestaart met kokos?
Pompelmoestaart met kokos hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.