Pizza suprème met mozzarella is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote rode paprika, aubergine en zelfrijzend bakmeel.
Misschien ook lekker
Pizza suprème met mozzarella brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. De combinatie van rode paprika, aubergine en zelfrijzend bakmeel maakt het verschil.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 grote rode paprika
- 1 aubergine, gehalveerd
- 125 ml water
- 250 g zelfrijzend bakmeel
- 1 uitgeperst knoflookteentje
- 1 theel. gedroogd basilicum of gedroogde oregano
- 200 ml melk
- 1 el olijfolie
- 2 el tomatenpuree
- 125 g salami, in reepjes
- 1 grote tomaat, in plakken of partjes
- 400 g artisjokken uit blik, uitgelekt en in vieren
- 375 g mozzarella, geraspt
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- 1. Doe de paprika, aubergine en water in een ondiepe schaal. Dek de schaal af en zet hem 20 minuten in een voorverwarmde oven van 220°C of tot de groenten zacht zijn. Laat de oven aan staan. Verwijder het deksel en laat de groenten afkoelen.
- 2. Zeeg de bloem boven een kom en voeg knoflook, oregano, melk en olie toe. Kneed het tot een zacht geheel. Leg het mengsel op een werkblad met wat bloem en kneed tot een glad deeg. Rol het deeg uit tot het in de pizzavorm past.
- 3. Verwijder de zaden en het vel van de paprika en snijd in dikke plakken. Schep met een lepel het vruchtvlees uit de aubergine en doe het in een kom. Meng de tomatenpuree erdoor en verdeel het mengsel over de pizzabodem. Leg de rest van de ingrediënten erop. Strooi als laatste de kaas erover. Zet de pizza 20-25 minuten in de oven of tot de korst goudbruin is en de kaas is gesmolten.
Voedingswaarde
| Energie | 776 kcal |
|---|---|
| Vetten | 40 g |
Bron: quick & tasty pizza
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pizza suprème met mozzarella?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pizza suprème met mozzarella te maken?
Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pizza suprème met mozzarella?
Pizza suprème met mozzarella hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.