Pizza bodem van bloemkool is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloemkool, geraspte kaas en knoflook.
Deze superslanke pizza smaakt heerlijk met een tomatensalade.
Uiteraard kan er met de saus gevarieerd worden met allerlei groenten.
Recept stond in het dorpskrantje, de gewichtsconsulente zond het in...
Zij heeft meegedaan met Masterchef een tijdje geleden.
Hėééérlijk!
Ingrediënten
- voor de bodem:
- 1 bloemkool
- 20 gr geraspte kaas (20+)
- 1 teentje knoflook
- 1 ei
- zout
- pizzavulling:
- blikje tomatenstukjes
- oregano
- verse basilicum
- 250 gr champignons
- 1 ui
- 1 eetl. olijfolie
- peper
- 40 gr geraspte kaas 20+
Benodigdheden
- Oven
- Vergiet
Bereidingswijze
- Snijd de bloemkool in kleine roosjes.
- 20 min koken in water en beetje zout gaar (NIET tot pap !)
- Ondertussen ui snijden in hele kleine stukjes.
- Bloemkool uit laten lekken in vergiet.
- Stamp het heel fijn.
- Ui, knoflook + geklutst ei toevoegen aan de bloemkool.
- Maak er een zo glad mogelijk geheel van.
- Verdeel het bloemkoolmengsel op bakpapier en
- maak er 2 pizzabodems van.
- Schuif de bodems 20 min in een voorverwarmde oven op 200gr.
- Bak ondertussen de gesneden champignons + ui in een beetje olijfolie.
- Voeg er de tomatenstukjes bij.
- Maak op smaak met zout, peper en oregano.
- Haal de bodems uit de oven en verdeel de saus erover.
- Bestrooi met kaas en zet terug in de oven voor 8 min.
- Vóór het opdienen wat verse basilicumblaadjes over de pizza's.
Deze superslanke pizza smaakt heerlijk met een tomatensalade.
Uiteraard kan er met de saus gevarieerd worden met allerlei groenten.
Recept stond in het dorpskrantje, de gewichtsconsulente zond het in…
Zij heeft meegedaan met Masterchef een tijdje geleden.
Hėééérlijk!
Bron: Rubriekje in dorpskrantje
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pizza bodem van bloemkool?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pizza bodem van bloemkool te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pizza bodem van bloemkool?
Pizza bodem van bloemkool hoort bij de Hollandse keuken.
bametz-saffrie, voor Gea een succes dus bij deze ga ik hem zeker ook eens uitproberen :);):p
Ik heb de pizza gemaakt en gegeten en ik vind het erg lekker, maar smaakt niet naar pizza. Ik zal hem echt nog vaker maken omdat ik het lekker vind, maar toch blijkt (voor mij) dat de bodem toch bepalend is. ;););)Maar evengoed…. lekker… (heb soms wel wat moeten aanpassen aan het recept..)
Zeker!!! Ik maak hem vanavond…:p:p:p
De 20gr kaas gaat inderdaad op de pizzabodems vóórdat je ze in de voorverwarmde oven schuift. Succes, hoor wel hoe je het vond smaken.:p:D
Hoi, Ik neem aan dat die 20 gr. geraspte kaas door het bloemkoolmengsel gaat? Hoor graag van je!
Groetjes, Gea
De oven moet op 200*
Hoe warm moet de oven zijn?
He dank je….ik ben bezig om een aantal kilootjes kwijt te raken en kan dus dit heel goed gebruiken!!!;););)