Pittig,zachte salade is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: kroppen sla, eieren en sneetjes wittebrood.
Misschien ook lekker
Pittig,zachte salade combineert eenvoud met volop smaak. Kroppen sla en eieren spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 8 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 2 kroppen sla
- 4 eieren
- 4 sneetjes wittebrood
- 3 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 8 ansjovisfilets uit olie
- 100 gram gruyare
- 3 theelepels dyonmosterd
- 6 eetlepels olijfolie
- peper,zout
- 2 eetlepels azijn
Bereidingswijze
- Maak de sla schoon en scheur de bladeren in stukken.Was de sla en lat ze goed uitlekken en sla ze droog.Kook de eieren 6 min. zodat ze nog half hard zijn.Laat ze schrikken en pel ze en laat ze afkoelen.Snijd de korstjes van het brood en wrijf het brood goed in met de doorgesneden teentjes knoflook en snijd ze in blokjes.Bak de blokjes brood in de olie goudgeel en laat ze uitlekken op keukenpapier.Dep de ansjovisfilets met keukenpapier en snijd ze in de lengte doormidden.Snijd de kaas in blokjes.Klop de mosterd,azijn,olie,peper en zout door elkaar en meng de dressing door de sla.Snijd de eieren doormidden en leg ze op de sla.Leg daarop de ansjovisfilets en de blokjes kaas en bestrooi alles met de blokjes brood.
- Lekker met een geroost sneetje toast.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pittig,zachte salade?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pittig,zachte salade te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pittig,zachte salade?
Pittig,zachte salade hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.