Pittige borrelhapjes met olijvendip is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalotje, verse peterselie en groene olijven.
Pittige borrelhapjes met olijvendip brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Met sjalotje, verse peterselie en groene olijven krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 sjalotje
- 2 takjes verse peterselie
- 10 groene olijven
- 100 ml.halvanaise
- 2 el.crème fraîche
- 400 gr.half-om-half gehakt
- 1 ei
- 5 el.paneermeel
- 2 el.chilisaus
- 1 el.olijfolie
- peper
- zout
Bereidingswijze
- Pel het sjalotje en snipper deze fijn.Was de peterselie en hak de blaadjes fijn.Hak de olijven fijn.Roer in een kom de halvanaise,crème fraîche,peterselie,olijven en peper tot een romige olijvendip.Kneed in een kom het gehakt met het ei,paneermeel,sjalotje,chilisaus,peper en zout goed door elkaar.Verdeel het gehakt in 20 gelijke porties en draai er balletjes van.verhit de olie in de koekepan en bak de balletjes rondom bruin en gaar.Schep de balletjes op een schaal en serveer er de olijvendip in een kom erbij.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pittige borrelhapjes met olijvendip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pittige borrelhapjes met olijvendip te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pittige borrelhapjes met olijvendip?
Pittige borrelhapjes met olijvendip hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.