Pissaladiére

Borrelhapjes & tapas

Recept van bobbeltje★★☆☆☆ 2 (2)
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest

Pissaladiére is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: boter om mee in te vetten, rode uien en knoflook.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 8
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Bruchetta met tomaat, basilicum en mozzarella Bruchetta met tomaat, basilicum en mozzarella 4 Lekkere Hapjes met een Italiaans Karakter 4 Lekkere Hapjes met een Italiaans Karakter Pesto’s en tapenade Pesto’s en tapenade Tortilla wrap pesto, kaas en parmaham Tortilla wrap pesto, kaas en parmaham Coupe Caprese (met mozarella en basilicum) Coupe Caprese (met mozarella en basilicum) Basilicum pesto Basilicum pesto Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Pissaladiére brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. De combinatie van rode uien en knoflook maakt het verschil. Reken op een uur en je verwent er 8 personen mee.

Ingrediënten

  • 1 eetlepel boter om mee in te vetten
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 700 gram rode uien,in dunne ringen
  • 2 teentjes knoflook,geperst
  • 2 theelepels basterdsuiker
  • 2 eetlepels rode wijnazijn
  • zout en peper
  • bloem,voor het bestuiven
  • 350 gram bladerdeeg,ontdooid
  • Vulling:
  • 100 gram ansjovisfilet uit blik
  • 12 groene olijven,zonder pit
  • 1 theelepel gedroogde marjolein

Benodigdheden

  • Oven
  • Braadpan
  • Bakblik

Bereidingswijze

  1. Vet een bakblik in met boter.Verwarm de olijfolie in een grote braadpan.Voeg de uien en de knoflook toe en bak ze 30 minuten op middelhoog vuur.Roer af en toe.Voeg de suiker en de rodewijnazijn toe en breng het mengsel op smaak met zout en peper.Rol het deeg op een met bloem bestoven werkblad uit tot een rechthoek van 33x23 centimeter.Leg de lap in het bakblik en druk hem in de hoeken goed aan.Schep het uienmengsel op de deegbodem.Leg de ansjovisfilets en de groene olijven erop en bestrooi het geheel met de marjolein.Bak de taart 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 220 graden tot de bovenkant goudbruin is.Serveer hem meteen uit de oven,gloeiend heet.

Bron: borrelhapjes

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pissaladiére?

Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pissaladiére te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pissaladiére?

Pissaladiére hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).