Pesto (basilicumsaus) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tak verse basilicum, pecorinokaas en parmezaanse kaas.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Deze Pesto (basilicumsaus) laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Met tak en pecorinokaas krijgt dit sausje meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 tak verse basilicum
- 50 gr pecorinokaas
- 50 gr parmezaanse kaas
- 15 el olijfolie
- 150 gr gesmolten boter
- 6 teentje gepelde knoflook
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- De basilicumblaadjes met de overige ingredienten vermengen en met de staafmixer pureren.Daarna in porties doen in potjes of plastic zakjes.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pesto (basilicumsaus)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pesto (basilicumsaus) te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pesto (basilicumsaus)?
Pesto (basilicumsaus) hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
heel lekker recept
en ook lekker makkelijk
bedankt!:):p:D
Ik heb zojuist pesto gemaakt. Het enige was er mis aan is is dat ik geen verse basilicum had, maar wel gemalen ui een potje… En nu is hij absoluut niet smeuig en glad, maar korrelig… 🙁 ruikt wel heel erg naar pesto, erg lekker! maar dan heb je die korrels basilicum… 🙁
Met roomboter? Zou het met olijfolie maken.
Ziet er makkelijk uit, maar ik vraag me af of 2 soorten kaas door elkaar wel lekker is..:?
Erg lekker Lambert, en makkelijker danikdacht om te maken.
Bedankt:D:D