Perziken gewikkeld in prosciutto is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: perziken, plakken prosciutto en bruine suiker.
Weinig tijd, veel smaak: dat is Perziken gewikkeld in prosciutto in het kort. Alles draait om perziken, plakken prosciutto en rucola. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 perziken
- 6 plakken prosciutto, gehalveerd
- 80 gram rucola of gemengde slablaadjes of kropsla
- 1,25 dl balsamico-azijn
- 4 el bruine suiker
- Grof gemalen zwarte peper
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Snijd elke perzik in 6 partjes en wikkel ze in de prosciutto.
- Leg ze met de rucola op 4 bordjes.
- Verhit de azijn en de suiker in een koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur en laat het mengsel tot stroperig inkoken.
- Laat het iets afkoelen en lepel het over de perziken.
- Bestrooi de perziken met peper en zerveer ze direct.
Bron: Donna Hay
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Perziken gewikkeld in prosciutto?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Perziken gewikkeld in prosciutto te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Perziken gewikkeld in prosciutto?
Perziken gewikkeld in prosciutto hoort bij de Hollandse keuken.
joop van rij:
Bedankt voor de leuke reactie:);)
m.v.g. Bert Allers
Leuk,lekker en snel klaar 🙂