Perenomelet

Ontbijt & Lunch

Recept van bobbeltje★★☆☆☆ 2 (4)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest

Perenomelet is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: handperen, losgeklopte eieren en poedersuiker.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Uitsmijter champignon Uitsmijter champignon Eiersalade Eiersalade Gebakken bloedworst met appeltjes Gebakken bloedworst met appeltjes Tomatentaartjes met kwartelei Tomatentaartjes met kwartelei Krentenbrood met kaneel Krentenbrood met kaneel Ui, ei en tomaat Ui, ei en tomaat Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Op zoek naar een ontbijt dat altijd scoort? Perenomelet is je antwoord. De combinatie van handperen en losgeklopte eieren maakt het verschil. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 3 handperen
  • 40 g. boter
  • 50 g. suiker
  • 1,5 eetlepel slagroom
  • 5 losgeklopte eieren
  • 1 snufje zout
  • 2 eetlepels poedersuiker

Benodigdheden

  • Oven
  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Voeg aan de losgeklopte eieren een scheutje eau de vie Poire Williams toe.
  2. Schil de peren, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes. Verhit de helft van de boter in een koekenpan, doe de perenplakjes erbij en bak tot de peer zacht is, maar niet uit elkaar valt.
  3. Bestrooi nu de perenstukjes met de helft van de suiker en laat nog even meebakken tot deze licht begint te karamelliseren. Voeg de room toe en laat nog even meegaan.
  4. Klop de eieren los met een snufje zout en de overgebleven suiker. Smelt de overige boter in een omeletpan (pan met een opstaande, ronde zijkant). Giet de losgeklopt eieren erbij en roer met een vork tot de eieren een beetje beginnen te stollen. Stop met roeren en laat de omelet verder bakken.
  5. Laat nu naar een zijde vande pan glijden en schep de gebakken peer in het midden. Klap nu de omelet dubbel en laat hem op een vuurvaste schaal glijden. Bestrooi met de poedersuiker en laat onder de gril van de oven licht kleuren.

Bron: spar

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Perenomelet?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Perenomelet te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Perenomelet?

Perenomelet hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).