Peren van José

Kerst Seizoensrecepten Toetjes & nagerechten

Recept van 12 keer bewaard★★★☆☆ 3 (5)
Maak favoriet 12Volg deze kok
Delen: Pinterest
Peren van José, AI-gegenereerde illustratie

Peren van José is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: stoofperen, sinaasappels en kruidnagels.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 10
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Meringue ijsdessert met witte chocoladesaus Meringue ijsdessert met witte chocoladesaus Romig aardbeiendessert Romig aardbeiendessert Dessert voor verliefden Dessert voor verliefden Mango tango Mango tango Traditionele vruchtenbowl (familierecept) Traditionele vruchtenbowl (familierecept) Sorbet Blue Curacao Sorbet Blue Curacao Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Lekker als nagerechtje, bij een heerlijk glaasje gekoelde zoete witte wijn!
Is ook erg feestelijk met b.v. een kerstdiner.

Ingrediënten

  • 10 stoofperen
  • 15 sinaasappels
  • 5 kruidnagels
  • 4 eetlepels suiker
  • koffielepel kaneel
  • 1 borrelglas Grand Marnier
  • boter
  • 1 liter vanille ijs

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Zet de oven op 225°C.
  2. Schil de peren, halveer ze , verwijder de klokhuizen en de harde deeltjes.
  3. Pers de sinaasappelen uit.
  4. Wrijf een braadslee (of vuurvaste schaal) in met boter, leg de peren er in en giet het sinaasappelsap en de Grand Marnier er over heen.
  5. Leg de kruidnagels er bij en zet de slee (schaal) in de hete oven.
  6. Laat de peren er een half uur in staan en bedruip ze voortdurend.
  7. Meng intussen de kaneel door de suiker, leg de peren dan op de vlakke kant, strooi er het kaneel suiker mengsel over en laat nog een kwartiertje in de oven staan, zonder te bedruipen.
  8. Leg op elk bordje twee halve peren, geef er een bolletje vanille ijs bij en schep wat saus over de peren.

Lekker als nagerechtje, bij een heerlijk glaasje gekoelde zoete witte wijn!
Is ook erg feestelijk met b.v. een kerstdiner.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Peren van José?

Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Peren van José te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

2 reacties

  1. Dit lijkt me heerlijk, is weer eens wat anders dan peertjes met een steeltje recht op in het pannetje, is ook erg lekker, maar dit is toch weer eens wat anders. Ga ik zeker maken met de Kerst. Groetjes Gerda :p:p:p

  2. Ik vind dit een mooi gerecht. Dank je wel! Hans:):):)toegevoegd aan m’n favorieten.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).