Penne met prosciutto en kabeljauw is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: penne, erwten en prosciutto in reepjes.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Penne met prosciutto en kabeljauw is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Penne en erwten spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen.
Ingrediënten
- 200 g penne
- 150 g erwten
- 5 cl olijfolie
- 100 g prosciutto in reepjes
- 1 rode ui in ringen
- 1 rode paprika in brunoises
- 300 g kabeljauwfilet in kleine stukken
- 3 dl visfond
- 1 dl room
- peper en zout
Bereidingswijze
- Kook de pasta in kokend gezouten water. Giet af en zet aan de kant.
- Verwarm de olijfolie en bak de ui en de paprika. Voeg de erwten toe en bevochtig met de fond. Voeg de kabeljauw en de prosciutto toe en laat alles gaar worden. Kruid met peper en zout en werk af met de room. Meng met de pasta en serveer met een beetje Parmezaanse kaas.
Bron: Lacroix
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Penne met prosciutto en kabeljauw?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Penne met prosciutto en kabeljauw te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Penne met prosciutto en kabeljauw?
Penne met prosciutto en kabeljauw hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.