Penne met inktvis, worst en tomaatjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: penne, inktvisringen en droge worst.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Penne met inktvis, worst en tomaatjes haal je die smaken zó bij jou thuis. Met penne, inktvisringen en droge worst krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 50 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
- 400g penne (pastabuisjes)
- 300g inktvisringen
- 200g droge worst
- 250g kerstomaatjes
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels gehakte bladpeterselie
- Cayennepeper en zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Spoel de kerstomaatjes, dep ze droog, leg ze op een bakplaat. Besprenkel ze met 2 eetlepel olijfolie. Zet ze 20 minuten in het midden van de oven.
- Haal het vel van de worst en snij die in dikke plakken.
- Snipper de knoflook en fruit hem glazig in de rest van de olijfolie. Doe er de inktvisringen en plakjes worst bij. Laat 5 minuten bakken op een matig vuur.
- Voeg er de tomaatjes aan toe. Schep om en laat nog 2 minuten bakken. Kruid naar smaak met cayennepeper en zout.
- Kook de pasta beetgaar in gezouten water met een scheutje olijfolie. Giet af en vermeng meteen met de overige ingrediënten. Werk af met gehakte peterselie.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Penne met inktvis, worst en tomaatjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Penne met inktvis, worst en tomaatjes te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Penne met inktvis, worst en tomaatjes?
Penne met inktvis, worst en tomaatjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.