Pedro Ximenez mousse

IJs & sorbets Taarten, koek & gebak

Recept van ★☆☆☆☆ 1.33 (3)
Maak favoriet 0Volg deze kok
Delen: Pinterest
Pedro Ximenez mousse, AI-gegenereerde illustratie

Pedro Ximenez mousse is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 4 minuten, genoeg voor 20 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, bloemsuiker en Pedro Ximinez sherry.

  • Bereidingstijd 4 minuten
  • Aantal personen 20
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Lauw mini cake-je met vanilleijs en chocolade saus Lauw mini cake-je met vanilleijs en chocolade saus Kostelijk vanilleijs Kostelijk vanilleijs Chocolate chip – Cookie ijs Chocolate chip – Cookie ijs Dessertje ,cake met ijs en een glaasje advokaat Dessertje ,cake met ijs en een glaasje advokaat Dessert: Liefde is: samen het dessert delen Dessert: Liefde is: samen het dessert delen Dessert: cake verwend door ijsje met rabarbercompot Dessert: cake verwend door ijsje met rabarbercompot Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Pedro Ximenez mousse vult je keuken met de geur waar je meteen vrolijk van wordt. Eieren en bloemsuiker spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 4 minuten en je verwent er 20 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 6 eieren, gesplitst
  • 275 gr bloemsuiker
  • 150 ml Pedro Ximinez sherry
  • 350 ml room

Bereidingswijze

  1. Klop de eiwitten tot stevige pieken.
  2. Voeg er de bloem suiker bij en klop tot wanneer je een stevige meringue hebt.
  3. Klop de dooiers in een andere kom los en roer er de sherry door.
  4. Spatel de dooiers door de meringue.
  5. Klop nu nog de room tot zachte pieken en spatel die voorzichtig door de meringue.
  6. Lepel in serveerglazen en plaats gedurende 5 uur in de diepvries.
  7. Serveer met vers gebakken gemberkoekjes en rode vruchtensla.

Bron: Lut De Clercq

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pedro Ximenez mousse?

Dit recept is voor 20 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pedro Ximenez mousse te maken?

Reken op ongeveer 4 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pedro Ximenez mousse?

Pedro Ximenez mousse hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).