KookJij

Recept voor Pastinaak (geroosterd) in een salade

Een heerlijk pastinaak (geroosterd) in een salade recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 4 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: KOOKBOEK
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

*Bekleed een bakblik uit de oven met bakpapier. Hierop de pastinaak met 1à 2 eetlepels olie omscheppen en bestrooien met iets zout, veel vers gemalen peper en het venkelzaad. In 30 40 minuten in de oven gaar roosteren en iets bruin.
*Meng in 4 eetlepels extra virgine olijfolie de kappertjes, tomaat, olijf, peterselie, citroenrasp en citroensap tot een salsa.
*Verdeel over 4 diepe borden de krop sla, veldsla en pastinaak.
*Schep daar boven op de salsa.
*Bestrooi met Parmezaanse kaas.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Elly Driesen

Elly Driesen zegt:
Bewaren!!!