Dit heb ik gisteren bij dochterlief gegeten en we hebben gesmuld! Om je vingers bij op te eten!
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 100 gr carpaccio
- pasta naar keuze voor 2 personen
- (liefst verse, spaghetti/ tagliatelle)
- handvol groene olijven
- 2 eetlepels pijnboompitten
- 1 Spaanse peper
- 6 bosuitjes
- 2 teentjes knoflook
- 2 goede eetlepels philadelphia (of een andere roomkaas)
- wat parmezaanse kaas
Bereidingswijze
- Verspreid de carpaccio netjes over het bord.
- Bestrijk het lichtjes met een dressing naar keuze. (Bij de carpaccio zat een zakje, deze werd gebruikt)
- Halveer de peper, verwijderd de zaadjes (grotendeels) en zaadlijsten en snijd deze in smalle reepjes.
- Pel en snipper de knoflook.
- Snij de bosuitjes in smalle ringen.
- Snij de olijven in plakjes.
- Kook intussen de pasta gaar volgens gebruiksaanwijzing.
- Wok de bosui, pijnboompitjes, peper, knoflook en olijven voor een minuut of 10.
- Voeg na afgieten de pasta toe, meng en warm goed door.
- Meng dan er ook de roomkaas door.
- Schik de pasta netjes op de carpaccio, bestrooi met wat parmezaanse kaas, en smullen maar!!!
Dit heb ik gisteren bij dochterlief gegeten en we hebben gesmuld! Om je vingers bij op te eten!
Bron: Dochterlief
Kan niet anders dan heerlijk zijn met zo’n keukenprinces achter het fornuis :);):p:p
Gisteren heeft dochterlief dit gerecht voor ons gemaakt, en nu met champignons, en ipv roomkaas, boursin cuisine (peper) gebruikt. Was ook verrukkelijk!:D;)
Schrijffoutjes herstellen a.u.b. ;););)
Heel erg lekker, een verrassing de pasta met het lichtzure van de dressing. I.p.v. roomkaas heb ik slagroom gebruikt, waarom? 😮 ik was vergeten roomkaas aan te schaffen. :?:?:? Zeker voor herhaling vatbaar. Groetjes Gerda :p:p:p
Dank je, Gerda!!!:D:D:D
Een hele fijne vakantie en een goede reis. Rust lekker uit dan kan je er weer volop tegen aan ;);)Groetjes Gerda:p:p:p
Ben benieuwd!;) Jij ook een fijne zondag verder:D:D Tot over een kleine 2 weken, om 05.30 de lucht in, om te genieten op een heerlijk Tenerife!;);)
Heeft heeft even geduurd maar de carpaccio is gekocht, nu nog het recept maken. Ik hou je op de hoogte. Fijne zondag verder. Groetjes Gerda :p:p:p
Ik laat het je z.s.m. weten. Ik geef dit ook aan mijn schoondochter, die vind dit ook erg lekker. Weet ik zeker. Fijn weekend. Groetjes Gerda :p:p:p
Ben benieuwd wat je ervan gaat vinden:p;):D
Na echt moet fijn komen;);)
Dit heb ik geprint, ga ik maken, ik heb vrienden die dit echt heerlijk gaan vinden. Ik ook natuurlijk. Dankzij ‘Probeer ook eens’ben ik op dit recept gekomen. Echt dat extraatje bij de recepten zodat je direct naar andere recepten kunt gaan. Groetjes Gerda :p:p:p
Was voor mij ook spekkie naar m’n bekkie:p:p Ben gek op pasta. Volgende keer zelf eens maken en dan met spaghetti;) Manlief vond het er ook heerlijk uitzien, dus zal hem gauw eens verwennen;)
Amai, dat ziet er echt lekker uit, iets dat wij ook graag eten.
Tinkie ge legt je mama nogal in de watjes;)ze zal het ook wel verdienen :);):p