Pasta met pancetta en groene asperges

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst

Recept van fijnproever
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Pasta met pancetta en groene asperges, AI-gegenereerde illustratie

Pasta met pancetta en groene asperges is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: filei of pasta naar keuze, enkele blaadjes basilicum en bussel groene asperges.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Tagliatelli met broccoli, kipfilet, spekjes en peper-champignonsaus Tagliatelli met broccoli, kipfilet, spekjes en peper-champignonsaus Spaghetti bolognese met groenten Spaghetti bolognese met groenten Pasta met broccoli en romige pestosaus Pasta met broccoli en romige pestosaus Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Pasta met scampi’s Pasta met scampi’s Spaghetti Bolognese Spaghetti Bolognese Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Pasta met pancetta en groene asperges is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van filei en bussel groene maakt het verschil. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 250 gr filei (artisanale pastasoort) of pasta naar keuze
  • enkele blaadjes basilicum
  • 1 bussel groene asperges
  • grof zout
  • enkele el olijfolie
  • 150 gr pancetta of gerookt spek
  • 50 gr parmezaan
  • enkele blaadjes salie
  • schil van 1 citroen
  • zwarte peper

Benodigdheden

  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Kook de pasta gaar volgens de aanwijzing op de verpakking.
  2. Snij de groene asperges schuin, hou de puntjes apart. Kook beetgaar in gezouten water en laat schrikken in koud water om de mooie groene kleur te bewaren.
  3. Snij de pancetta in fijne reepjes en bak krokant in een weinig olijfolie.
  4. Hak de kruiden fijn, en trek zestes van citroen. Rasp wat parmezaanse kaas.
  5. Hussel de pasta met de asperges, spekjes, citroenzestes, kruiden en enkele eetlepels goede olijfolie. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper en grof zout.

Bron: zesta.be

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pasta met pancetta en groene asperges?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pasta met pancetta en groene asperges te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pasta met pancetta en groene asperges?

Pasta met pancetta en groene asperges hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).