Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Pasta, rijst & noedels Vleesgerechten
pwiggersVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Provençaals Pastaovenschoteltje met witlof in de hoofdrol.
Ovenschotel ravioli met een romige saus van courgette, prei en pancetta
Tortellini met mozzarella, basilicumpesto, Parmaham en pijnboompitten
Cannelloni met gehakt en chorizo
Ovenschotel met kip, paprika, courgette en penne
Gegratineerde penne met gerookte kipfilet, gedroogde tomaatjes en basilicumpesto
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Om het snel te maken is het handig om koelverse pasta te gebruiken want anders moet de pasta nog worden voorgekookt.
De groene asperges wel even voorkoken of bakken.Daarna gaan alle ingrediënten in de ovenschaal en gaat 20 minuten in de oven.
Ingrediënten
- 250 gram koelverse spätzle of andere pastasoort
- 250 gram groene asperges in kleine stukken gesneden, beetgaar voorgekookt
- 150 gram (dikke) plak ham, gekruid met rozemarijn, in kleine stukjes
- 2 eetlepels verse basilicumpesto
- 70 gram vers geraaspte pecorino kaas
- vers gemalen zwarte peper naar eigen smaak en hoeveelheid
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onder-warmte.
- Meng de koelverse spätzle met de stukjes beetgare asperges, blokjes ham, de helft van de geraspte Pecorino kaas en de basilicumpesto door elkaar in een ovenschotel.
- Maak de pasta nog wat op smaak met de vers geraspte zwarte peper.
- Verdeel de rest van de geraspte kaas over de spätzle.
- Zet de ovenschaal ongeveer 20 tot 25 minuten in het midden van de op 200 graden voorverwarmde oven tot de kaas is gesmolten en een lichte kleur heeft gekregen,
- Dien de spätzle op met een lekkere tomatensalade.
Om het snel te maken is het handig om koelverse pasta te gebruiken want anders moet de pasta nog worden voorgekookt.
De groene asperges wel even voorkoken of bakken.Daarna gaan alle ingrediënten in de ovenschaal en gaat 20 minuten in de oven.
Voedingswaarde
| Energie | 363 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 27.1 g |
| Vetten | 20.3 g |
| Koolhydraten | 20.3 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Gebruik bijvoorbeeld witte asperges uit een pot. Dat scheelt het voorkoken en is ook lekker.
In plaats van asperges zijn beetgare sperziebonen ook lekker in dit gerecht.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.