Pasta met gorgonzolasaus

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst

Recept van beerder13 keer bewaard★★★★☆ 3.82 (22)
Maak favoriet 13
Delen: Pinterest
Pasta met gorgonzolasaus, AI-gegenereerde illustratie

Pasta met gorgonzolasaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tagliatelle, stevige handperen en pecannoten.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Tagliatelli met broccoli, kipfilet, spekjes en peper-champignonsaus Tagliatelli met broccoli, kipfilet, spekjes en peper-champignonsaus Spaghetti bolognese met groenten Spaghetti bolognese met groenten Pasta met broccoli en romige pestosaus Pasta met broccoli en romige pestosaus Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Pasta met scampi’s Pasta met scampi’s Spaghetti Bolognese Spaghetti Bolognese Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Pasta met gorgonzolasaus combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van tagliatelle, stevige handperen en pecannoten maakt het verschil. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • zout
  • 500 gram (groene) tagliatelle
  • 2 stevige handperen
  • 100 gram pecannoten
  • 3 bosuitjes
  • 1 eetlepel blue band vloeibaar
  • 1 bekertje creme fraiche (125 ml)
  • 1 dl witte wijn
  • 200 gram gorgonzola
  • vers gemalen peper
  • 1 eetlepel fijngehakte peterselie

Bereidingswijze

  1. Breng ruim water met zout aan de kook. Kook de tagliatelle in circa 8 minuten beetgaar.
  2. Schil ondertussen de peren en snijd ze in stukjes. Hak de pecannoten. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze fijn.
  3. Verwarm de margarine. Bak de bosui circa 3 minuten. Doe de creme fraiche en witte wijn erbij. Laat de gorgonzola op laag vuur in de creme fraiche en wijn smelten. Roer zo af en toe.
  4. Giet de pasta af. Schep de stukjes peer en pecannoten door de pasta en schep de pasta in een voorverwarmde schaal.
  5. Breng de gorgonzolasaus op smaak met vers gemalenpeper. Schep hem door de pasta. Strooi de peterselie erover.
  6. TIP:
  7. Er kunnen meerdere variaties op de gorgonzola worden gemaakt.
  8. Bijvooorbeeld; verse roomkaas, camembert, brie, geraspte belegen kaas, Boursin, danish blue.

Tip: Er kunnen meerdere variaties op de gorgonzola worden gemaakt.
Bijvoorbeeld: verse roomkaas, camembert, brie, geraspte belegen kaas, Boursin, danish blue.

Bron: gekregen van een vriendin

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pasta met gorgonzolasaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pasta met gorgonzolasaus te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pasta met gorgonzolasaus?

Pasta met gorgonzolasaus hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).