Pasta met citroengras en st-jakobsschelpen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: fijngehakt, st-jakobsschelpen en kaffir-limoenblaadjes.
Misschien ook lekker
Pasta met citroengras en st-jakobsschelpen is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Spaghetti, ui en fijngehakt: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 500 gram spaghetti of fettuccine met chilipepersmaak
- 1 el olie
- 1 ui, in ringen
- 2 el fijngehakt, citroengras
- 500 gram st-jakobsschelpen
- 2,5 dl kokosmelk
- 2 kaffir-limoenblaadjes, fijngesneden
- 15 gram korianderblaadjes
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Kook de pasta in een grote pan kokend water met zout al dente.
- Verhit ondertussen de olie in een grote koekenpan met zware bodem.
- Fruit de ui en het citroengras 5 min. op matig vuur tot de ui glazig is.
- Voeg de st-jakobsschelpen in portie's toe en bak ze lichtbruin.
- Haal ze uit de pan en houd ze warm.
- Roer de st-jakobsschelpen door de saus en verwarm ze door en door.
- Schep de pasta en de korianderblaadjes dor de saus.
- Voeg peper en zout naar smaak toe.
Bron: Pasta
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta met citroengras en st-jakobsschelpen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta met citroengras en st-jakobsschelpen te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta met citroengras en st-jakobsschelpen?
Pasta met citroengras en st-jakobsschelpen hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.