Pannenkoekenschotel ham kaas is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 75 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, zout en peper en nootmuskaat.
- Bereidingstijd 75 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Zin in iets uit de Amerikaanse keuken? Met Pannenkoekenschotel ham kaas haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om eieren, nootmuskaat en ui. Reken op ruim een uur en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 eieren
- 625 ml. melk
- 5-6 el. melk
- zout en peper
- nootmuskaat
- 200 gr, bloem
- 2 el. bloem
- 1 ui
- 4 el. boter/margarine
- 1 bouillonblokje
- 150 gr. geraspte kaas
- 1/2 bosje peterselie
- 500 gr. champignons
- 3 -4 el. olie
- 6 plakken gekookte ham
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
- Ovenschaal
- Rasp
Bereidingswijze
- Roer de eieren, 375 ml. melk, snufje zout en 200 gr. bloem tot een glad beslag. Laat 30 min. rusten.
- Pel en snipper de ui. fruit hem in 2 el. boter. Voeg 2 el. bloem toe en fruit kort mee. Voeg 250 ml. melk, 250 ml. water en bouillonblokje toe. Breng het aan de kook en laat ca. 5 min. zachtjes koken.
- Rasp de kaas, smelt de helft van de kaas in de saus.
- Was de peterselie en hak hem fijn, roer door de saus. Breng op smaak.
- Maak de champignons schoon en snijd in plakjes. Bak ze in een droge, anti aanbak, koekenpan een beetje bruin. Roer door de ragout.
- Bak in een koekenpan van 26 cm. de pannenkoeken.
- Beleg elke pannenkoek met een plak ham en verdeel er ca. 2 el. champignon/kaassaus overheen.
- Rol ze voorzichtig op.
- Snijd de opgerolde pannenkoeken in ca. 3 stukken en leg ze in een ingevette ovenschaal.
- Roer 5-6 el. melk door de rest van de kaassaus om hem iets dunner te maken en giet hem over de pannenkoeken in de schaal.
- Bestrooi met de rest van de kaas.
- Bak de schotel 15-20 min. in een voorverwarmde oven van 200 graden.
Voedingswaarde
| Eiwitten | 35 g |
|---|---|
| Vetten | 27 g |
| Koolhydraten | 35 g |
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pannenkoekenschotel ham kaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pannenkoekenschotel ham kaas te maken?
Reken op ongeveer 75 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pannenkoekenschotel ham kaas?
Pannenkoekenschotel ham kaas hoort bij de Amerikaanse keuken.
Hallo Anita,
Bedankt voor je lieve reactie.
Kookgroetjes, Addie.
Lijkt me zalig! Ik zet het bij mijn favorieten, zodat ik hem heel snel weer terug kan vinden als ik hem wil maken.
Groetjes van anita.
Hartelijk bedankt, Anna.
Sorry Ingrid, verkeerde vakje aangevinkt.
Je kunt de ham natuurlijk ook weg laten en in plaats daarvan noten gebruiken.
Kookgroet, Addie.